No quería irme sin hacer una entrada más, la última del mes de julio, y aquí dejo una receta que igual puede ser un entrante, un picoteo o una cenita para dos si lo completamos con una tabla de ibéricos, una bandejita con salmón ahumado o (a mí me encanta) bacalao ahumado. Es muy sencilla de preparar y para invitados imprevistos típicos de estas fechas viene estupendamente.
¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para dos personas: (Foto 1)
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| Foto 1 |
1 bandeja de champiñones portobello
6 dientes de ajo
1 cucharada sopera de vino blanco seco
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de perejil picado
Preparación:
Preparamos una mezcla con los dientes de ajo picados, el vino blanco, el zumo de limón, el aceite y una de las cucharadas de perejil picado.
Limpiamos bien con un paño los champiñones para quitarles la tierra que puedan traer y los salpimentamos. (Foto 2)
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Muy sencillos pero muy ricos
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Bueno, hasta la vuelta que será dentro de 15 días. Me tomaré unas cervecitas en la Playa de las Canteras a la salud de todos mis seguidores, sin ustedes este blog no tendría mucho sentido.
Muchas gracias y un abrazo para todos. Nos "vemos" a la vuelta.
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Que buena pinta estos champiñones Pino, yo los hago muy similares solo que al relleno añado jamón serrano en cuadritos. Una cosita...tengo unas berenjenas en la nevera que me gustaría hacer rellenas al horno, buscaba en tu blog alguna receta pero no veo....algún consejo?
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